農産品紹介

 


北海道の秋の味覚の代表、じゃがいも。
人気品種のキタアカリをはじめ、
旬のじゃがいもを全国のみなさまに味わって
いただくことが、私たちの喜びです。

 

【作物データ】
栽培品種 キタアカリ
特徴 男爵いもの改良種で、糖度・ビタミン・デンプン質が豊富。ホコホコで甘みが強く、実が黄色なので、別名栗ジャガと言われている品種です。加熱しても壊れにくいビタミンC、カリウムを多く含んでいます。
保存方法 ダンボールや紙袋などに入れ日光に当たらないようにして、湿気のない場所に保管します。緑色になったものは食べないようにします。
おすすめ調理法 火の通りやすい品種ですので、ちょっと短めに火を通し、余熱で芯まで加熱すると型崩れが少なくてすみます。ポテトサラダ・皮付きフライドポテトなどがおすすめ。
収穫・出荷可能時期 9月下旬〜11月下旬予定

 

生産者からのメッセージ

準備中です

 


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